Tillbaka

RESEPTI Mansikkasorbetti

30.05.2007

Kesäkuumalla herkutellaan superhelpolla sorbetilla.

1 l mansikoita
4 dl maustamatonta luomujogurttia tai soijajogurttia
2 dl sokeria
puolikkaan sitruunan mehu
koristeeksi mintunlehtiä ja mansikoita
 
Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Lisää jogurtti, sokeri ja sitruunamehu ja sekoita lastalla tasaiseksi massaksi. Laita sorbetti pakastimeen.
 
Sorbettia on sekoitettava noin puolen tunnin välein, muuten se jäätyy kivikovaksi möykyksi. Sorbetti on valmista noin neljän tunnin kuluttua, riippuen astian koosta ja sorbetin määrästä.
 
Ota sorbetti pakastimesta pehmenemään hetki ennen tarjoilua. Halutessasi voit koristella annokset tuoreilla mintunlehdillä ja mansikoilla.