Tillbaka

RESEPTI Aivan Ihanat

18.01.2007

Näissä makoisissa minttusuklaakarkeissa ei oikeasti ole suklaata.

Hindumunkki Srila Prabhupada matkusti 60-luvulla Amerikkaan opettamaan bhakti-joogaa ja toi mukanaan myös maailman parhaat makeisreseptit. Yksi helpoimmista ja herkullisimmista on nimeltään Simply Wonderfuls, eli Kaisan vapaasti suomentamana Aivan Ihanat.

250 g voita
200 g tomusokeria
1 dl carobjauhetta
maitojauhetta
piparminttuöljyä (apteekista)

Anna voin pehmetä hetki huoneenlämmössä. Sekoita siihen carob ja tomusokeri. Tiputa piparminttuöljypullosta varovasti kolme-neljä tippaa öljyä kädellesi ja sekoita makeismassaan. Lisää maitojauhetta, kunnes seos muistuttaa rakenteeltaan pehmeää piparkakkutaikinaa. Pyöritä palloiksi ja säilytä jääkaapissa.

Vinkki: Carobjauhe on tehty johanneksenleipäpuun hedelmistä ja on mainio korvike kaakaojauheelle. Se ei ole yhtä allergisoivaa eikä rasvaista kuin kaakao.